Форум сайта 'Явабокс.нет'

Подсмотрела на одном кулинарном канале как они тесто ставят при помощи заквасок специальных. Ссылка была, закваска какая-то иностранная, сейчас такую не достать. А жаль, хотелось бы попробовать. Что у нас есть похожего, что можно безопасно использовать?

Вы бы хоть написали для чего вам закваска, они так-то разные бывают. В целом, подробнее у НЕОС ИНГРЕДИЕНТС про них можно посмотреть, давно уже продают, наши. На вкус нейтральные, что очень важно – сейчас есть добавки, которые проявляют себя только уже после того, как все было приготовлено. Причем проявляют в плохом смысле, химическим вкусом. Эти вот не такие, не чувствуются.